Мочевая кислота и сон. Какая взаимосвязь. Часть 13.
Продолжаем прогулку по нашей тропинке с таким красивым названием «хемотаксис» по сказочному и очень дремучему лесу, то есть организму. Цель добраться до волшебного замка, где сидит повелитель организма, посмотреть на него, задать кучу вопросов и во всем разобраться.
Но на тропинке встречается Кот Баюн. Вроде и не нужен как бы на первый взгляд. Но в нашем лесу лучше со всеми дружить, заранее неизвестно, что от Кота можно ждать, и вообще, может он очень полезен.
Да. Полезен. И очень даже во многом. Тот, кто сможет приручить Кота Баюна, найдет спасение от многих недугов и болезней, сказки Кота целебны. О том, что сон полезен, знают все. Но сон влияет еще и на все биохимические процессы в организме, в том числе и на мочевую кислоту, а заодно и фруктозу. Как мы уже определились – это две подружки и всегда следуют вместе и помогают друг другу.
Сон изучает целая наука и называется сомнология. Есть даже наука о сновидениях – онейрология.
Экспериментально доказано, что плохой сон нарушает работу гормонов и регуляцию обмена глюкозы, то есть фактически разрушает здоровый обмен веществ в организме.
Эксперименты проводились не только на мышах и лабораторных крысах, но и на человеке. Опыты проводились на молодых здоровых мужчинах добровольцах. Суть эксперимента – сократили в течение недели продолжительность сна до 4 часов. Эти исследования были проведены еще в 1999 году. На пятый день эксперимента толерантность к глюкозе у испытуемых снизилось на 40%. А это - очень много.
Толерантность к глюкозе – это способность организма усваивать углеводы. После еды выделяется инсулин. Если углеводный обмен нарушен, то инсулина или недостаточно, или клетки просто не могут на него реагировать. И тогда уровень глюкозы в крови после еды остается высоким.
Иными словами на пятый день эксперимента, когда сна недостаточно, клетки организма начинают голодать, поскольку не получают достаточное количество глюкозы.
Замечено, что люди с подагрой испытывают приступы, как правило, ночью, во время сна, с 3 до 5 часов утра. И отмечено, что именно на это время приходится пик мочевой кислоты в крови. Кроме того, известно, что на это же время приходится пик и сердечных приступов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Это доказывает, что между сном и мочевой кислотой, а соответственно и с фруктозой, есть прямая взаимосвязь.
В 2013 году вышла большая научная работа английских ученых, в которой указано, что если ежедневный сон составляет меньше 7 часов, то это ведет к изменению работы 711 генов, которые отвечают за работу иммунной системы и метаболизм.
Есть разные теории сна. Но выделяют стадию глубокого сна и стадию быстрого сна. По мнению различных авторов, глубокий сон длится 60-90 мин, потом наступает стадия быстрого сна, которая длится 1-2 минуты. Смысл простой. В стадии глубокого сна происходят все биохимические процессы, в а стадии быстрого сна структуры головного мозга, такие как ретикулярная, черная формации проверяют насколько сон проходит успешно. И этих знаний по теории сна, наверно, достаточно.
Человек не замечает, какие изменения происходят на генетическом уровне в результате недосыпания. Но другие симптомы очень хорошо чувствует, например, забывчивость, туман в голове, тягу к углеводной пище, набор веса, хроническую тревожность, депрессию и в след за этим диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы.
Плохой сон сказывается и на работе наших генов, что приводит к повышению уровня цитокинов, таких как интерлейкин-6 и интерлейкин-1 бета, С-реактивный белок и ФНО-альфа.
В случае недосыпания также активизируются и элементы белой крови человека. А это очень важно. Потом мы отдельно на них остановимся, и покажем взаимосвязь с воспалением и метаболическим синдромом.
Важно не только продолжительность сна, но и качество. Если, например, сон сократить всего на два часа с восьми до шести, то это приводит к активизации всех механизмов приводящих к метаболического синдрому.
В 2016 году был опубликован обширнейший обзор, куда вошли 72 исследования, охватившие 50 тысяч человек. Прерывание сна однозначно ассоциировалось с ростом воспалительных маркеров.
Но длительный сон тоже вреден. Если продолжительность сна более 8 часов, то наблюдаются точно такие же изменения, как и при недосыпании. Поэтому самым оптимальным является сон не менее 7 часов и не более 8. В исследованиях также показано, что сон более 8 часов приводит к повышению причин смертности на 22-29%.
В 2017 году в журнале Neurology, опубликована статья, в которой отмечается, что сон более девяти часов в сутки повышает риск развития деменции в течение 10 лет, в том же исследовании еще указано, что длительный сон приводит еще и к уменьшению объема мозга.
Вернемся к мочевой кислоте. Исследования 2019 года показывают прямую взаимосвязь между длительностью и качеством сна и уровнем мочевой кислоты. Причем взаимосвязь обратная. Чем лучше сон, тем уровень кислоты меньше и наоборот, короткий сон низкого качестве приводит к росту уровня мочевой кислоты.
И этот механизм понятен. Во время сна снижается уровень кортизола, а это противовоспалительный гормон и выработка его ночью снижается. Немалую роль еще играет и обезвоживание. Во время сна человек теряет воду с выдыхаемым воздухом, к тому же человек еще и потеет, что приводит к повышению концентрации мочевой кислоты.
Как мы уже неоднократно писали, где мочевая кислота, там и фруктоза, они неразлучны, и все что написано про мочевую кислоту, все тоже относится и к фруктозе.
Любопытны еще последние публикации о благоприятном влиянии сна в борьбе с онкологическими заболеваниями.
Механизм следующий.В каждом организме есть такая противоопухолевая армия состоящая из клеток под названием «естественные киллеры» (сокращенно NK-клетки). И эти клетки активизируются при наличии раковых клеток. И NK- клетки обожают сон. Мелатонин, такое вещество, которое синтезируется только во время ночного сна, активирует дополнительное производство NK-клеток иммунной системы. Чем качественней сон, тем больше количество и качество производимых организмом NK-клеток.
У сна есть еще другой противоопухолевый механизм. Высокий уровень сахара в крови питает злокачественные клетки, а полноценный сон снижает уровень сахара. Есть публикации о том, что при миелолейкозе качественный ночной сон уменьшает уровень злокачественных лейкоцитов с 60 до 0,06%. Но подождем еще дальнейших исследований и публикаций на эту тему.
Вывод:
Сон низкого качества приводит к повышению уровня мочевой кислоты, и это доказано клинически. Хороший ночной сон помогает держать мочевую кислоту в рамках физиологической нормы.
В предыдущих статьях на канале посвященных мочевой кислоте, было указано о благоприятном влиянии витамина С и неблагоприятном влиянии поверенной соли NaCl.